La médecine traditionnelle vante les mérites du sureau comme remède efficace contre le rhume.
Ingrédients :
- 1 1/2 tasse de baies de sureau séchées (ou 3 tasses de baies de sureau fraîches)
- 1/2 tasse de fleurs de sureau séchées (ou 1 tasse de fleurs de sureau fraîches)
- 2/3 tasse de miel 3acres
- Environ 2 tasses de brandy ou un autre alcool à 40%
Prendre 15 ml 3 à 5 fois par jour au début d'un rhume ou d'une grippe et continuer jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.
Instructions :
- Placez les baies de sureau, les fleurs de sureau, et le miel dans un bocal d'un litre.
- Versez le brandy dans le bocal, en laissant un pouce d'espace en haut. Utilisez un couteau pour mélanger le tout et vous assurer que toutes les bulles d'air sont éliminées.
- Conservez le bocal dans un endroit frais et sombre pendant 6 semaines ou plus. Secouez régulièrement le bocal et si vous utilisez des plantes fraîches, assurez-vous qu'elles restent immergées dans l'alcool pendant toute la durée de l'infusion.
- Lorsque vous êtes prêt, filtrez à travers une passoire fine et jetez les solides au compost.
- Transférez votre délicieux élixir dans une bouteille propre, étiquetée avec la date. Conservez dans un endroit frais et sombre jusqu'à un an.